On mange quoi en Afrique du Sud ?
Dans les restaurants et les hôtels, les petits déjeuners sont très copieux : toast, viennoiseries, oeufs, bacon, champignons, haricots sauce tomate, saucisses, céréales, salades de fruits. Personnellement cela ne m'a posé aucun problème d'avaler tout ça à 6h du matin ! Les plats sont servis avec du café, du chocolat, ou du thé. A noter qu'il existe un thé local vraiment très bon, le rooibos, qui ne contient pas d'excitant.
Les plats principaux sont variés :
- de la viande, principalement du boeuf et du mouton. La qualité est bien meilleure qu'en France,
- du poissons et des fruits de mer, on trouve des crevettes dans presque tous les resto,
- de la nourriture fast-food : pizza, burgers, poulet,
- des currys,
- des abats (foie,...), de la charcuterie...
On trouve beaucoup de restaurants exotiques, principalement italiens, mais aussi indien, japonais, chinois, portuguais...
Le seul plat vraiment local que j'ai mangé pour l'instant est la boerewor, une saucisse à base de boeuf, bien grasse, accompagnée d'une purée de maïs. Honnêtement, c'est plus simple de digérer une pierre. J'ai goûté à de la viande séchée , servie sous forme de petits bâtonnets : j'ai cru avaler un morceau de selle, mon collègue en pleurait en regardant ma tête. Ce sont les seuls produits locaux que je connaisse. A Pretoria j'ai cherché un restaurant typique indiqué par le lonely planet, hélas je ne l'ai jamais trouvé.
Les portions sont peu copieuses, à mon avis la raison est que les gens grignottent pas mal entre les repas.
Dans les supermarchés, les produits sont globalement les mêmes qu'en France.
En moins :
- les yaourts, les crème dessert
- les plats cuisinés en boite ou frais
En plus :
- les fruits et légumes crus mais préparés
- le choix de céréales
- une culture du light peut-être un peu plus prononcée
Au niveau hygiène c'est impeccable, je n'ai jamais été malade, je bois l'eau du robinet sans état d'âme !
PS : j'ai fait quoi de mon week-end ? Heu, rien, mais alors VRAIMENT rien !